Паста Карбонара с ветчиной

Опубликовано: 2016-11-07 23:24:25
видео Паста Карбонара с ветчиной

Паста Карбонара по классическому рецепту [Рецепты Bon Appetit]

Изготовление

Пасту отвариваем в большенном количестве воды, за ранее посолив ее. Есть один секрет: чтоб макаронины не слипались во время варки, добавляем в воду немножко растительного масла. Отварить нам необходимо пасту практически до готовности. А пока она варится, лук и чеснок меленько порубим и кладем в сковороду, где уже нагрелось оливковое масло, обжариваем практически несколько минут и добавляем грибы, смотрите Паста Карбонара с ветчиной. Это могут быть любые грибы: и вешенка, и шампиньоны либо даже белоснежные грибы, которые будут в особенности благоуханными. Режем их достаточно мелко, чтоб вышла грибная крошка размером 1 см на 1 см, таких же размеров делаем и ветчину, которую отправляем на сковороду прямо за грибами. Тушим все составляющие около 5 минут и заливаем сливками. Сейчас доводим вкус до эталона при помощи соли и возлюбленных специй. Как соус закипел, выкладываем в него пасту, перемешиваем и доводим до готовности за несколько минут. За этот период времени натрем пармезан и нарежем листики базилика. Посыпаем ими сверху горку пасты уже на тарелке.

На самом деле собственной карбонара - это паста с ветчиной и сыром, да к тому же со сливками. Но есть свои тонкости в ее изготовлении.

Ингредиенты:


РЕЦЕПТ | ПАСТА КАРБОНАРА | ОЧЕНЬ ВКУСНО! | Spaghetti alla Carbonara


Макароны с Ветчиной ,Яйцом,Сливками Рецепт Пасты Карбонара

Паста Карбонара с ветчиной



Карта